Swietokrzyskin lihan tukkukauppiaat

Puolan pohjalta on valtava määrä lihan tukkukauppiaita, jotka nauttivat perinteisten lihavalmisteiden tuotannosta ja myynnistä. Lihan tukkukauppiailla on kylmäkuljetusajoneuvot, joiden avulla ne voivat toimittaa tuoreita tuotteita tuntemattomaan paikkaan maassa, ja liha on ainutlaatuinen sana, joka pystyy syömään eläinten luustolihaksia niihin ja joihinkin sisäelimiin. Yleensä lihalle on tyypillistä erilaisten nisäkkäiden ja lintujen, jotka on teurastettu kulutuksen vuoksi, edustajien kuolleet kasvut tai luonnollisen taustan etsinnän seurauksena.

Liha syödään harvoin raakana, eli välittömästi eläimen lopettamisen jälkeen, mutta useimmiten se tuotetaan termisesti: keitetyt, paistetut, paistetut tai haudutetut. Lihan tukkukauppiaat tarjoavat täysimittaisia ​​tuotteita, jotka valmistetaan usein sian-, naudan- ja siipikarjanlihasta. Ravitsemusasiantuntijat ovat erottaneet lihan kevyeksi ja punaiseksi, mutta tämä jako ei liity hyvin väriin, vaan sitä käytetään myoglobiinipitoisuuteen lihassäikeissä. Valkoinen liha on kana, kalkkuna, kani, vasikanliha ja strutsi. Sarjasta punainen liha on naudanliha, sianliha, hevosenliha, lampaan-, vuohi-, vuohi-, ankka- ja hanhenliha.

Ehdottama tukkukauppiaat lihatuotteita eläinperäiset valkoista lihaa on vähemmän rasvaa, kolesteroli tai vähemmän samanaikaisesti, ylimääräinen hyvässä elimistössä aiheuttaa ateroskleroosin, iskeemisen sydänsairauden tai jopa aivohalvaus. Runko on selvästi paras lähde runsaasti proteiinia ja sisältää kaikki tarvittavat olennaiset aminohapot elin. Zoonoottista tuotteita varastosta kehon ovat myös välttämätön lähde rautaa ruokavalioon jatkuvasti, mikä on erittäin parempi imeytyy kuin rauta kaikki kasviperäisiä.